古熾明 副主任醫(yī)師
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喜歡紅棗嗎?下面教你一道飲食滋補(bǔ)湯,紅棗圓肉煲雞湯,大家可以嘗試做一下:紅棗為藥食兼之的價(jià)廉物美女性滋補(bǔ)品,中醫(yī)認(rèn)為有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、潤心肺、緩陰血、生津液、通九竅,助十二經(jīng)及和百藥之功。
紅棗為藥食兼之的價(jià)廉物美女性滋補(bǔ)品,中醫(yī)認(rèn)為有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、潤心肺、緩陰血、生津液、通九竅,助十二經(jīng)及和百藥之功。圓肉如古醫(yī)書曰可“補(bǔ)精益髓、蠲渴扶肌,美顏色,潤肌膚”。
合而煲烏雞,甘潤鮮美可口,有養(yǎng)血補(bǔ)血之功,為女性調(diào)養(yǎng)的靚湯,還可用于血虛引起的頭暈眼花,臉白唇淡、心悸神疲者。
材料:紅棗、圓肉各6~8個(gè),烏雞半只,豬瘦肉150克,生姜3片。
烹制:去核紅棗、圓肉稍浸泡;烏雞去臟雜、尾部,切塊;豬瘦肉切塊。一起與生姜下燉盅,加入冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉兩個(gè)半小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽,為3~4人用。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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