青蘿卜煲鴨腿

食材明細(xì)：

青蘿卜 一個鴨腿 一只。

金針菇 少許。

蔥適量姜、 適量料酒、 適量鹽 、適量胡椒粉、適量雞精適量。

做法：

1、鴨腿切塊放開水鍋中焯燙一下去除血水。

2、砂鍋倒入清水，加入蔥姜，料酒，放入鴨塊。

3、大火煮開，小火燉上1個小時。

4、青蘿卜去皮切厚塊備用。

5、1小時候鴨塊已熟加入青蘿卜塊繼續(xù)煮上20分鐘。

6、把金針菇放入。

7、煮上5分鐘。

8、最后加入鹽。

9、加入胡椒粉。

10、加入雞精調(diào)味即好。