此湯含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等，具有養(yǎng)血催乳，活血止血、強筋健骨的功效。婦女產(chǎn)后食用，能促進乳汁分泌，有利于子宮康復(fù)，促進惡露排除，防止產(chǎn)后出血。

原料：

雞腳10只（約重200克），花生米50克，料酒5克，姜片、鹽務(wù)3克，味精1克，雞油10克。

制作：

1、 將雞腳剪去爪尖，清水洗凈。

2、 將花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗凈。

3、 把鍋洗凈，加入清水適量，置于火上，用旺火煮沸，放火雞腳、花生米、料酒、姜片，鍋加蓋，煮2小時后，將鹽、味精放入，文火燜煮一會兒，淋上雞油，即成。

特點：

此湯清淡可口，花生、雞腳軟爛。