古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
含有約50%的脂肪和25%的蛋白質(zhì),還含有維生素B1、維生素B2及維生素E等多種營養(yǎng)成分。孕媽咪常吃可以預(yù)防產(chǎn)后缺乳。花生衣(即紅薄皮)中還含有止血成分,能提高血小板數(shù)量,是孕媽咪補(bǔ)血的藥膳。
攝入量:半把(約25~30克)
Tips1:花生受潮后很容易被黃曲霉菌污染,而污染后產(chǎn)生的黃曲霉素有很強(qiáng)的致癌性。
故花生宜密封存放。
Tips2:用新鮮花生葉煎水代茶飲,還可以防治妊娠高血壓綜合征。
挑挑選選:優(yōu)質(zhì)的花生果殼呈土黃色或白色;果仁呈各不同品種所特有的顏色,色澤分布均勻一致,顆粒飽滿、形態(tài)完整、大小均勻,肥厚而有光澤,無雜質(zhì);將花生剝?nèi)ず笮崞錃馕?,品質(zhì)好的花生具有花生特有的氣味。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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