1、增強(qiáng)記憶力：海參中富含豐富的賴氨酸，賴氨酸具有促進(jìn)中樞神經(jīng)組織功能的作用，因此多吃海參可增強(qiáng)人的記憶力，同時(shí)對(duì)預(yù)防老年癡呆癥也有很大的幫助。特別是對(duì)于那些腦力工作者來說，適當(dāng)?shù)挠煤⑦M(jìn)補(bǔ)更有利于提高創(chuàng)造力。

2、美容養(yǎng)顏：對(duì)于女性朋友來說海參中的硫酸軟骨素還有調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌的作用，延緩肌肉衰老，推遲更年期的到來。

3、增強(qiáng)人體免疫力：海參中的賴氨酸可促進(jìn)人體發(fā)育，硫酸軟骨素的雙重作用之下，更可提高機(jī)體的免疫力，提高人體的新陳代謝，因此從吃海參就能減少疾病。

4、防癌作用：研究發(fā)現(xiàn)海參具有抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)刺激紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，因此從防癌的角度上說，也具有防癌的功效。

5、促進(jìn)心腦血管健康：海參中豐富的釩元素，可調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝的作用，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，降低血液粘度的作用，增強(qiáng)造血功能，因此可以促進(jìn)心腦血管的健康。特別是可減少腦血栓的發(fā)病。

6、助性：海參中的鋅含量特別豐富，因此臨床上也常用作海參用作防治前列腺炎和尿路感染等疾病，同時(shí)也證實(shí)，男性平時(shí)適當(dāng)吃點(diǎn)海參可促進(jìn)男人的性功能。也正是因?yàn)檫@樣，所以海參也成為了很多人心中的“*”。

7、促進(jìn)傷口的愈合：手術(shù)過后，適當(dāng)吃點(diǎn)海參更有利于傷口的愈合。

8、輔助治療糖尿病，胃潰瘍等疾病。

可以說正是因?yàn)楹⒕哂腥绱藦?qiáng)大的養(yǎng)生保健功效，所以海參也被列入世界八大珍品之一，但是海參雖好，并不是人人都適合利用海參進(jìn)補(bǔ)的。

1）過敏體質(zhì)慎用海參，特別是對(duì)海鮮過敏者。

2）因?yàn)楹⒕哂袧?rùn)腸的功效，所以對(duì)于正在拉稀的人最好不要食用海參。

3）蛋白質(zhì)過敏者不宜吃海參。

4）脾胃虛弱的人不適合吃，因?yàn)楹⒌牡鞍踪|(zhì)含量非常豐富，因此本身不好消化，所以吃了海參更容易會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)的，所以盡量不要用海參進(jìn)補(bǔ)。

5）消化功能不好的人不宜吃海參進(jìn)補(bǔ)。

6）體質(zhì)屬燥熱性的人也不宜利用海參進(jìn)補(bǔ)。