1。 利尿消腫

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。

2。 清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

3。 減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，只有11大卡，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

食譜推薦

—冬瓜海帶湯—

原料：冬瓜2斤左右，海帶1餅（這個看你自己喜歡海帶的程度準(zhǔn)備），這個量已經(jīng)夠五個人去吃了。

做法：

步驟1：將冬瓜去皮，然后切成塊狀后洗凈。

步驟2：海帶用水泡40分鐘左右，由于外面買的海帶都帶有很多的沙，所以要洗干凈。如果是那種大海帶，回來泡好后切小塊備用。

步驟3： 鍋中下油，油熱后倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。

步驟4：為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。

效用：冬瓜所含的葫蘆巴堿能促進人體的新陳代謝，以及可抑制醣類轉(zhuǎn)化為脂肪。此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能美白皮膚；海帶含豐富碘質(zhì)及多種微量元素，能消除體內(nèi)脂肪及膽固醇。因此這湯可謂集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身，最合貪靚一族飲用。