1、增進食欲

如果小孩子食欲不振的的話，可以多吃一些韭菜，因為它具有很好的促進食欲的功效。韭菜中含有大量的植物性芳香揮發(fā)油，這種物質(zhì)能夠增進食欲。特別是一些體質(zhì)比較弱的人，像老人、孩子、孕婦等，如果長期食欲不振的話會導(dǎo)致抵抗力下降，這個時候適量的吃點韭菜可促進營養(yǎng)的攝入，從而保證身體健康。

2、健胃消食

現(xiàn)代人生活壓力大，容易導(dǎo)致脾胃功能失調(diào)，從而經(jīng)常會出現(xiàn)消化不良、便秘等情況。這個時候不僅要注意規(guī)律的飲食習(xí)慣，同時還應(yīng)該多吃一些食物來進行調(diào)理。而經(jīng)常吃韭菜具有很好的保暖、健胃的功效。

韭菜中所含有的粗纖維還能夠有效的促進腸胃的蠕動，幫助人體消化。在平時生活中經(jīng)常多吃韭菜，還能夠很好的預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來隨大便排出體外。

3、散瘀活血

吃韭菜的好處非常的多，經(jīng)常吃韭菜可起到很好的散瘀、活血、解毒的功效。

而且高血脂患者在日常生活中應(yīng)該多吃些韭菜，因為它具有很好的降血脂功效，可幫助高血脂患者有效的平穩(wěn)血脂，并且預(yù)防各種并發(fā)癥。除此之外，在日常生活中多吃些韭菜，還能夠有效的預(yù)防各種心腦血管疾病，比如像冠心病、動脈硬化等。而對于患有貧血的患者來說，同樣可以通過食用韭菜來起到補血的功效。

4、殺菌消炎

在韭菜中含有一種叫硫化合物的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)能夠很好的起到殺菌消炎的作用，因此在日常生活中我們可以多吃。而且經(jīng)常吃韭菜，還能夠有效的抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌等各種有害菌群。