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香燴海參做法

2017-06-12 15:51:51      

材料:

海參600克,香菇、玉米筍、荷蘭豆各20克

調(diào)料:

蔥段、姜片、植物油、紅米酒、高湯、鹽、醋、香油、胡椒粉、水淀粉各適量。

做法:

1、將香菇洗凈,荷蘭豆去老筋,洗凈,分別對半切開;玉米筍洗凈,切成斜段。

2、海參去除內(nèi)臟、洗凈,斜切片,放入滾水中加入蔥、姜及米酒、高湯煮3分鐘,撈出。

3、鍋中倒入3大匙植物油燒熱,放入香菇、玉米筍及荷蘭豆拌炒,加入海參及鹽、醋、香油、胡椒粉炒勻,再加入高湯煮滾,最后用水淀粉勾芡即可。

(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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