脂肪肝是一種吃出來的疾病，這種疾病一旦是出現(xiàn)往往就比較難以消除，脂肪肝影響的不僅僅是肝臟的功能。那么脂肪肝的危害有哪些？在飲食上有什么要注意呢？

脂肪肝不及時治療危害大

首先，因為脂肪肝不是―個獨立性的疾病，而是常見于各種疾病之中，或者是說脂肪肝本身是由各種疾病，如糖尿病、肝營養(yǎng)不良等引起的，所以這些疾病會因脂肪肝對肝臟損害程度的不同而相應(yīng)受到影響，是造成許多疾病久治不愈或肝功能不能得到恢復(fù)的原因之一，這也是脂肪肝的危害之一。

其次，脂肪肝如果得不到積極有效的治療，部分病人可經(jīng)由脂肪肝性肝炎發(fā)展為肝纖維化或肝硬化。國外一項研究資料表明，平均每年有10%左右的脂肪肝發(fā)展為肝硬化。脂肪肝有什么危害，例如，酒精性脂肪肝，一旦發(fā)現(xiàn)其中央靜脈周圍纖維化病變，就可迅速由脂肪肝直接發(fā)展成肝硬化，這大多與大量飲酒有關(guān)。

還有，肝臟是人體內(nèi)最大、功能很多、物質(zhì)代謝最活躍的實質(zhì)性腺體器官。它參與人體消化、排泄、解毒以及糖、脂肪、蛋白質(zhì)等代謝功能，是維持人體生命活動的一個不可缺少的重要器官。因此，一旦肝內(nèi)細胞被大量脂肪浸潤而成為肝細胞變性的脂肪肝，必然會使肝臟的正常結(jié)構(gòu)發(fā)生系列改變，不同程度地影響人體的消化功能和肝臟正常的代謝功能，使人體相關(guān)系統(tǒng)，如生化、血漿蛋白、血脂、肝功能、內(nèi)分泌系統(tǒng)等異常變化。脂肪肝有什么危害，由此機體對脂類的吸收發(fā)生障礙，人體能量代謝發(fā)生紊亂，從而降低對病原菌、病毒及其他致病微生物的防御能力。

脂肪肝患者飲食的5點建議

脂肪肝與飲食用重要的關(guān)系，那么，脂肪肝患者飲食有什么要注意的呢？廣州軍區(qū)總醫(yī)院消化內(nèi)科楊漢勤主任醫(yī)師曾在家庭醫(yī)生在線的采訪中提出了5點建議。

1、絕對戒酒，包括任何品種的含酒精飲料。

2、吃平衡膳食。肥胖或超重的人應(yīng)控制膳食總熱量。

3、適當提高蛋白質(zhì)的攝入量。蛋白質(zhì)中許多種重要氨基酸有抗脂肪肝作用，高蛋白膳食有利于肝細胞的修復(fù)和再生，并可防止肝細胞進一步受損。脂肪肝患者每日攝入蛋白質(zhì)的量應(yīng)達到每千克體重1.5—1.8克，尤其應(yīng)優(yōu)選生物價值較高的蛋白質(zhì)如蛋、乳、禽、魚等。

4、限制攝人過多碳水化合物，有助于減輕體重和減少肝內(nèi)脂肪的合成，這比限制脂肪飲食更為重要。

5、控制脂肪要因人而異。如一個人體形肥胖，且平時吃脂肪食物很多，會不利于熱能的控制，因此要少吃脂肪。植物油所含的某些物質(zhì)對阻止肝細胞的脂肪變性有益，一般不必限制，以免影響脂溶性維生素A、P、E、K的吸收。

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