山藥枸杞粥的功效

山藥枸杞粥是以山藥、枸杞、小米為主料。山藥強(qiáng)強(qiáng)健脾胃固腎，枸杞養(yǎng)肝，小米滋陰健脾。山藥枸杞粥可以增進(jìn)生理活性，迅速恢復(fù)體力，消除疲勞，口味清爽，低脂、高養(yǎng)分，幫助新陳代謝而達(dá)到美容目的，并有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。

這粥適合的人群非常多，比如：腎精不足、脾胃不和、脾腎陽(yáng)虛、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懶言少動(dòng)、眼睛干澀、掉頭發(fā)、血虛BM、尿頻等都很效，正常的人經(jīng)常喝也能起到強(qiáng)身健體的功效。

山藥有治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經(jīng)衰弱等病癥的作用，而且可以加速有機(jī)體衰老的酶活性顯著降低，更能治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。而枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。

山藥枸杞粥的做法一

材料：山藥600克，米1/2杯，枸杞5克，面粉1杯，冰糖1大匙。

做法：枸杞洗凈；山藥洗凈，去皮，磨成泥，放入碗中，加入面粉拌勻 成面團(tuán)，以湯匙舀入滾水中煮至浮起，撈出備用。米洗凈，放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、煮熟的山藥丸子及鹽，略煮1-2分鐘即可。

山藥枸杞粥做法二

材料：山藥100g，枸杞一小把，小米適量。

做法：所有材料洗凈，山藥去皮切小塊，和小米都分別用清水泡著（做早餐用時(shí)，頭天晚上泡著就好）。將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋內(nèi)，視情況加清水。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火熬40-50分鐘左右，米爛開花，粥也很稠了，這時(shí)加入枸杞，枸杞提前用溫水洗凈。加入枸杞后再煮5分鐘后就好了。