山藥，營養(yǎng)又美味的大眾補(bǔ)品，到哪有很多人在削皮的時候都因為直接接觸山藥表皮而產(chǎn)生手癢的癥狀，讓一部分人煩惱不已。產(chǎn)生手癢的原因是因為山藥表皮在切開的時候會分泌一種粘液， 黏液里含植物堿，接觸皮膚會刺癢。

山藥皮里的皂角素弄得手部非常癢。當(dāng)接觸到過敏體質(zhì)皮膚的時候就會產(chǎn)生手癢的感覺，當(dāng)然，我們還是可以避免這種情況的，下面就來看看帶給大家的幾種方法吧！

1、在給山藥去皮的時候可以帶上塑料手套，把手和山藥皮隔開，這樣就不怕過敏了。

2、在給山藥去皮的時候可以先往手上抹點食醋或者肥皂液，碰到山藥皮也不會有很大的反應(yīng)了。

3、在給山藥去皮之前可以先把山藥放到沸水中煮兩到三分鐘，那樣山藥皮上的粘液會流失一部分。

已經(jīng)癢解決辦法：

正確方法是不能碰到水，那樣會加劇發(fā)癢程度。

如果手很癢，可以把手仔細(xì)洗干凈，然后把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失。