今日是雨水節(jié)氣，最近的天氣也非常應(yīng)節(jié)，濕濕冷冷，適宜飲用滋養(yǎng)脾胃的湯水，今天就推薦這款三豆蓮藕雞腳湯，有健脾開胃、養(yǎng)血益陰、滋潤利水之效。

材料：

干魷魚：1只

雞腳：10只

蓮藕：400克

眉豆：50克

花生：50克

紅豆：50克

陳皮：一小塊

做法：

1、 將花生、眉豆和紅豆洗凈，用水浸泡1-2小時待用；

2、 蓮藕洗凈，切塊；干魷魚用水泡軟，切條；

3、雞腳洗凈，去硬黃皮，保留趾甲，汆水撈起；

4、 陳皮用水泡軟，刮去白瓤；

5、 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味飲用。

功效：健脾開胃、養(yǎng)血益陰、滋潤利水。