1、易致腹瀉

苦瓜性寒，是寒涼食物，食用過多會加重體內(nèi)寒氣，尤其是本身脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱、易腹瀉的人群吃過量的苦瓜，是易傷脾胃的，容易引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。

2、刺激腸胃

苦瓜味苦，對胃腸有刺激作用，如果長期大量食用，特別是生吃，是容易導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)消化不良的情況的，還可能增加胃腸疾病的風險。

3、影響鈣的吸收

苦瓜中是含有草酸的，草酸跟鈣質(zhì)結(jié)合形成難溶的草酸鈣，所以食用苦瓜過量的話，是會妨礙食物中鈣質(zhì)的吸收的。長期大量吃的話，會導(dǎo)致鈣質(zhì)缺乏癥。

4、降低血糖

苦瓜含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質(zhì)，具有降糖的功能，血糖高的人吃很好?？墒?，如果長期大量吃苦瓜，可能會導(dǎo)致血糖降低，特別是本身低血糖的人群更是不宜多吃苦瓜。