南瓜又名番瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。其營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價值較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富，老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。

中醫(yī)學(xué)認為：南瓜味甘，性溫，具有補中益氣、消痰止咳的功能，其食療方有：

紅棗紅糖南瓜：紅棗（去核）20枚，鮮南瓜約500克，紅糖少許。南瓜去皮切塊，與紅棗一起加水煮爛，放入紅糖調(diào)味后即可取用。食用量可根據(jù)病人的具體情況而定。

蜂蜜姜汁蒸南瓜：南瓜1個（約500克），冰糖、蜂蜜各50克，姜汁適量。南瓜洗凈，切開頂蓋，除去瓤及瓜籽，放入姜汁、冰糖及蜂蜜，蓋上頂蓋，用竹簽固定，隔水蒸2個小時即成。每日吃一半，每日分2次食用，能補肺腎、止咳喘?？奢o助治療肺腎兩虛型哮喘。

南瓜皮煮牛肉：老南瓜皮200克，牛肉100~200克。共煮爛熟，吃肉、喝湯，每日2次，可常食用。能補脾胃、益氣血、止咳定喘。

麥芽姜汁南瓜膏：南瓜1個，麥芽300克，姜汁15毫升。南瓜去籽洗凈切塊，加水與麥芽同煮至爛熟，用紗布絞取其汁，再濃煎至一半，放入姜汁，以文火熬成膏狀，每晚服50克，能溫中、止咳、定喘。對寒性哮喘有一定的輔助治療作用。