金銀百合即是指干、鮮百合，二者在功效上無(wú)太大區(qū)別，甘涼清潤(rùn)，有潤(rùn)肺止渴、寧心安神、美容養(yǎng)顏等作用。今天用百合和南瓜、排骨一起煲湯，是夏日清潤(rùn)補(bǔ)益、降糖止渴的靚湯。

3～4人份

材料：

南瓜：500克

排骨：500克

干百合：40克

紅棗：5粒

鮮百合：100克

水：8碗

做法：

1、干百合洗凈，稍浸泡；紅棗洗凈去核；

2、 鮮百合每瓣撕下，洗凈；南瓜洗凈，去皮和瓤，切塊；

3、 排骨洗凈，汆水撈起沖凈；

4、 將8碗水倒入瓦煲，放入干百合、紅棗、排骨燒開(kāi)，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)小時(shí)，再下南瓜和鮮百合煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可。

功效：

清肺潤(rùn)燥、安神美容。對(duì)調(diào)理夏日厭食、失眠等有很好的效果。