古熾明 副主任醫(yī)師
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4人份
做法:
1、 剖開(kāi)椰青,倒出椰汁備用,用刀刮下椰肉,切薄片;
2、 玉米去衣洗凈,每條切4段;木瓜削皮洗凈,切塊;
3、 洗凈宰好走地雞,切大件,汆水撈起;
4、 將8碗水和椰汁倒入瓦煲,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效:健脾益胃、滋陰補(bǔ)虛。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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