夏令蔬菜黃瓜、西紅柿、冬瓜等品種，由于天氣炎熱的原因，需求量不斷在增加，上市供應(yīng)量也隨之增加。但價格浮動不大，目前還算比較便宜。

冬瓜原料取用容易且價格平實；其中遵循手工古法釀造的傳統(tǒng)商店，對于冬瓜茶的原料和制作過程非常考究。采用優(yōu)質(zhì)天然原料，經(jīng)科學提煉精制而成，具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是現(xiàn)代生活理想的健康飲品。

黑糖冬瓜茶

材料：帶皮帶籽冬瓜1000克、黑糖300克、冰糖100克

做法：

1、買回來的冬瓜，將外皮洗干凈，切成丁連籽一塊裝進鍋里。

2、加入冰糖黑糖，與冬瓜丁拌勻，腌漬30分鐘。

3、開火，大火燒開后調(diào)小火，保持微沸狀態(tài)煲2個小時，若有浮沫要撇干凈。

4、煮至冬瓜接近深咖啡色的程度時即可關(guān)火。

5、煮好的冬瓜汁用網(wǎng)篩過濾出來，用勺子將冬瓜再壓一壓，盡量把精華的汁液都收集起來。

6、過濾好的冬瓜汁放入干凈的密封瓶中冷藏保存，喝的時候用冰水稀釋，加點冰塊更美味哦。