秋季的時(shí)候，石榴是市場(chǎng)上常見的水果之一，因?yàn)槭裎兜栗r美甘甜，白若水晶，紅如寶石，實(shí)在看起來讓人們十分的眼饞，但是，在秋季的時(shí)候，吃石榴的話，是不是對(duì)于人們的身體有好處的，以下的答案可以肯定我們的疑問。

1、石榴中抗氧化劑

石榴汁含有豐富的抗氧化劑，如可溶性多酚化合物、丹寧、花色素苷等，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的特性。在新鮮石榴果汁中鑒定出的酚類化合物包括沒食子酸、原兒茶酸、綠原酸、咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、兒茶酸、根皮苷、櫟皮酮等等研究了石榴花的乙醇提取物，結(jié)果表明其有效的抗氧化劑活性極高并且具有對(duì)肝的保護(hù)。發(fā)現(xiàn)石榴是所測(cè)定水果中含抗氧化劑最高的水果，其含量是檸檬的11倍，蘋果的39倍，西瓜的283倍。

2、石榴對(duì)癌癥的作用

石榴果實(shí)提取物能引起白血病細(xì)胞的分化。白血病細(xì)胞的分化能使癌細(xì)胞轉(zhuǎn)換回正常非癌細(xì)胞，這一發(fā)現(xiàn)提供了一個(gè)無毒副作用的癌癥療法。另有研究表明局部使用石榴籽油如果作為一種芳化酶抑制劑使類脈管并發(fā)癥的發(fā)生、冠心病和動(dòng)脈粥樣硬化產(chǎn)生抑制效應(yīng)。

3、石榴對(duì)心血管疾病的作用

石榴汁富含單寧，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的性質(zhì)，有研究表明石榴汁中某些抗氧化劑有降低血壓的作用。而降低了動(dòng)脈粥樣硬化，石榴汁能對(duì)心血管疾病提供廣泛的保護(hù)作用，這與它對(duì)氧化脅迫和血清ACE活力的抑制效應(yīng)有關(guān)。

4、石榴對(duì)胃病的作用

研究表明，石榴果皮的70%甲醇提取物能夠抑制阿司匹林和乙醇誘導(dǎo)的胃潰瘍的22.37%、74.21%和21.95%、63.41%?？傊裉崛∥飳?duì)胃有保護(hù)作用并且是通過抗氧化劑機(jī)制來實(shí)現(xiàn)的。

5、石榴對(duì)糖尿病的作用

石榴抗糖尿病的作用與其提高氧化脅迫和降低動(dòng)脈粥樣硬化有關(guān)。糖尿病人飲用石榴汁并不影響病人的血糖參數(shù)，但是明顯地導(dǎo)致了血清和巨噬細(xì)胞中的抗氧化效應(yīng)，從而緩解了這些病人的動(dòng)脈粥樣硬化。

6、石榴對(duì)其它疾病的作用

如果沒有雌激素，骨頭密度迅速地下降，會(huì)增加骨質(zhì)疏松癥和骨骼破碎的危險(xiǎn)。石榴含有雌激素類化合物，而這些化合物可能足夠阻止骨質(zhì)疏松癥。同樣有研究表明石榴從理論上可以阻止絕經(jīng)期婦女骨骼的損失和減少抑郁癥的發(fā)生。

石榴花的乙醇提取物，結(jié)果表明其擁有有效的抗氧化劑活性和對(duì)肝的保護(hù)效果。石榴各組分有利于皮膚的修復(fù)，其水性提取物（特別是石榴果皮提取物）能促進(jìn)皮層的再生，而石榴種籽油也能促進(jìn)表皮的再生。

7、抗紫外輻射作用

紫外線是引發(fā)老化及皮膚癌等皮膚病變的重要原因，它能引起皮膚細(xì)胞DNA損傷、胞內(nèi)蛋白質(zhì)的氧化并誘導(dǎo)基質(zhì)金屬蛋白酶的表達(dá)，近年來研究表明，石榴汁、石榴提取物和石榴油均具有抵抗紫外線損傷的作用。