六種被忽視的高纖維食物
高纖維的食物是營養(yǎng)專家們最喜歡推薦的健康飲食。最典型的就是全麥面包,高纖維的食物能夠促進腸胃的消化和吸收,但是到底哪些食物是屬于高纖維的食物這一點知道的人是很少的。
1、無花果。
無花果的膳食纖維含量很高,每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示,無花果的膳食纖維有助預防乳腺癌。如果吃不到新鮮的,干無花果也一樣。
2、豆類。
干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類富含蛋白質、葉酸、鐵和B族維生素,而脂肪含量極低。豆類消費越多,心臟越健康。
3、大麥。
大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進腸道健康有益。同時它還富含硒,對降低直腸癌的風險和促進甲狀腺激素代謝有幫助。
4、茄子。
許多人覺得茄子軟乎乎的,膳食纖維很少。其實茄子每提供20卡路里熱量,就能提供3克纖維。因為熱量低,所以茄子便于提供更多的膳食纖維。同時,茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
5、梨。
一只梨的能量大約為100卡,含有5.2克膳食纖維。除了做水果,梨還能做涼拌菜吃。
6、綠葉菜。
一杯芥藍能提供一個人每日所需纖維的11%,5倍的維生素K,2倍的維生素A和60%的維生素C,但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維,生菜則有2克。
這六種食物相信大家很多都是比較熟悉的,其實他們也是屬于高纖維的食物中的一員。所以大家在以后的飲食中可以多吃一些這六種食物,對于大家的健康是有很大的幫助的。而且這些食物絕對是比全麥面包更好吃。
(責任編輯:家醫(yī)編輯 )
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