古熾明 副主任醫(yī)師
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說到蜜餞,相信很多人都是吃過的。因?yàn)樵诖蟛糠秩说默F(xiàn)實(shí)生活中蜜餞還是廣泛存在的,特別是那些喜歡吃甜食的人們,大多都是喜歡吃蜜餞的。對(duì)于一般人來說,蜜餞都是可以食用的。那么,皮膚過敏能吃蜜餞嗎?
皮膚過敏這種疾病的發(fā)病率是很高的,而且導(dǎo)致一個(gè)人的皮膚過敏的原因有很多,其中很大一部分原因是來自于平時(shí)的飲食不當(dāng)。當(dāng)然,其他方面的原因也是有很多的。而飲食方面則是最主要的原因。那么,下面就來說說皮膚過敏的人是否可以吃蜜餞這個(gè)問題。
蜜餞也稱果脯,是以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外,蜜餞也可以用來放于蛋糕、餅干等點(diǎn)心上作為點(diǎn)綴。
蜜餞是我國(guó)具有民族特色的傳統(tǒng)食品,迄今已有2000多年的歷史。東漢人趙華所撰《吳越春秋》一書中有"越以甘蜜丸(木黨)報(bào)吳增封之禮。"的記載。這是我國(guó)有關(guān)蜜餞較早的文字記載。進(jìn)人唐宋時(shí)期,由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,特別是果品和養(yǎng)蜂、制糖業(yè)的發(fā)展,使蜜餞加工得到長(zhǎng)足的發(fā)展,形成了"煎、釀、曝、糝"等—整套加工工藝,從而使蜜餞食品的產(chǎn)品及品種大為增加,成為一種獨(dú)立于食品之林的"蜜煎"食品。所聞"蜜煎"是指人們將新鮮果品放在蜂蜜中煎煮濃縮,以去除果品中的大量水分,增進(jìn)風(fēng)味,以利于久存而得其名。至元明時(shí)期,蜜餞的加工無論在加工技術(shù)和花色品種上都又有了進(jìn)一步發(fā)展,其加工工藝日益完善,趨于成熟,不僅聞名于國(guó)內(nèi),而且在世界上也享有盛譽(yù)。在1913年的巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上,我國(guó)生產(chǎn)的蜜餞曾榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?,博得了很高的評(píng)價(jià)。此時(shí)蜜餞的加工技術(shù)水平可以說已上升至古代的最高點(diǎn),其名稱則改為"蜜餞"。新中國(guó)成立后,蜜餞工業(yè)發(fā)展異常迅速,形成了一些具有較大規(guī)模和生產(chǎn)能力的工廠,生產(chǎn)能力大幅提高,使蜜餞工業(yè)進(jìn)入了繁榮昌盛的時(shí)期。
皮膚過敏的人是不可以吃蜜餞的,蜜餞里面有糖精、增甜劑之類的,會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)。同理,薯片、奶糖什么的,就算沒有過敏,吃這些加工類的零食都不好,添加劑太多了,對(duì)皮膚很不好。
所以,綜上所述,皮膚過敏的人是不可以吃蜜餞的。當(dāng)然,除了這點(diǎn)之外,皮膚過敏的人平時(shí)在生活中一定要嚴(yán)格注意自己的衛(wèi)生情況,以及自己的個(gè)人物品不要與他人混淆起來,以免皮膚過敏的傳播。還有就是,皮膚過敏的人在日常的飲食方面最好是不要喝酒不要吃辣的食物,這些都是不可以的。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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