今天就是夏天節(jié)氣里的小暑了，在小暑時(shí)養(yǎng)生應(yīng)該吃些什么好呢？在我們的餐桌上決不能少的就是各種各樣的蔬菜和水果，下面要來(lái)盤點(diǎn)的是小暑時(shí)節(jié)里要多吃的蔬菜和水果是什么，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。

小暑節(jié)氣吃什么好

黃鱔。俗話說(shuō)，“小暑黃鱔賽人參”，各地經(jīng)典菜肴幾乎都有以黃鱔為原料的。黃鱔生長(zhǎng)在水岸泥窟之中，最滋補(bǔ)、最味美的莫屬小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚(yú)。另外，這個(gè)時(shí)期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，根據(jù)冬病夏治的說(shuō)法，此時(shí)用黃鱔滋補(bǔ)更能起到補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的作用。

草莓。夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)人體抵抗力，并且還有解毒作用。草莓含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類物質(zhì)，能分解食物中的脂肪，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)，排除多余的膽固醇和有害重金屬。

芒果。農(nóng)諺說(shuō)“小暑吃芒果”，小暑前后是芒果最成熟美味的季節(jié)。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。

綠豆芽。炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時(shí)，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，具有通便的作用，是人們公認(rèn)的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，對(duì)食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價(jià)值。

茄子。夏季對(duì)人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代。

楊梅。楊梅有生津止渴、健脾開(kāi)胃之功效，多食不僅無(wú)傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。楊梅所含的果酸既能開(kāi)胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。

接下來(lái)，還有幾款小暑節(jié)氣的養(yǎng)生食譜推薦給大家。

小暑節(jié)氣的營(yíng)養(yǎng)食譜

蓮子百合煨豬肉

原料：蓮子50克，百合50克，豬肉200克。

做法

將豬肉切成小塊，把蓮子、百合放入鍋內(nèi)加水，再加入調(diào)料。

用旺火煮沸后，轉(zhuǎn)用文火燉1小時(shí)即成。

食蓮子、百合、豬肉、喝湯。

冰糖銀耳西瓜盅

原料：銀耳1朵、西瓜300g、冰糖適量。

做法

將銀耳用清水泡至1小時(shí)。

把泡發(fā)的銀耳沖洗干凈，撕成小朵。

把西瓜瓤和皮分開(kāi)，西瓜瓤切成小塊，放入冰箱冷藏備用。

西瓜皮洗凈，切成小塊。

銀耳和西瓜皮同時(shí)放入湯鍋中，加入清水和冰糖，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火。

煮至銀耳軟爛湯汁黏稠，稍涼后，去掉西瓜皮后盛入小盅中。加入冷藏的西瓜瓤丁即可。

以上就是關(guān)于小暑節(jié)氣飲食的介紹，希望對(duì)你有所幫助。