在以瘦為美的我國，很多女人都有貧血的病癥，面色暗淡、蒼白憔悴，輕則頭暈眼花，重則心力衰竭等危害。貧血最明顯的癥狀就是頭昏眼花、四肢乏力、心慌氣短、性欲減低。表現(xiàn)在容顏上會(huì)出現(xiàn)面色萎黃、唇甲蒼白、皮膚粗糙易生皺紋、頭發(fā)枯燥易分叉等現(xiàn)象。那么，怎么樣通過飲食補(bǔ)血？

不吃肉會(huì)引起貧血嗎？

廣東省中醫(yī)院婦科陸杉副主任醫(yī)師早前在接受家庭醫(yī)生在線采訪時(shí)表示，肉食的主要成分是蛋白質(zhì)，一些缺鐵性貧血的女性朋友要補(bǔ)血，首先就要補(bǔ)鐵，而鐵的主要來源就是紅色的肉食。動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高達(dá)25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%。但是不能說不吃肉就會(huì)引起貧血，因?yàn)橛泻芏嗍卟硕伎梢匝a(bǔ)血，比如說木耳、菠菜。只能說不吃肉的人，體內(nèi)的動(dòng)物蛋白攝入不夠，體質(zhì)方面會(huì)相對(duì)差一點(diǎn)，所以說長期吃素不吃肉并不一定會(huì)引起貧血。

貧血的女人吃什么好？吃4種食物補(bǔ)血

1、黑木耳

黑木耳的鐵含量相當(dāng)豐富，比肉類還高，是一種非常好的天然補(bǔ)血食品，可有效防治缺鐵性貧血。除了補(bǔ)血之外，黑木耳還可以幫助身體排毒。

推薦的補(bǔ)血食譜：豬肝木耳菠萊湯

材料：豬肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，蔥、味精、醬油、豬油、精鹽均適量。

做法：將豬肝洗凈，剔除筋膜，切片；黑木耳用清水泡發(fā)，洗凈，與豬肝片一同人鍋，加水適量，煮熟；湯沸后再加菠菜，略煮片刻，再加豬油、蔥、味精和精鹽調(diào)味。吃豬肝、黑木耳和菠菜，日服1劑。

功效：經(jīng)常食用豬肝木耳菠萊湯，具有養(yǎng)血補(bǔ)血的功效，適用于貧血的食用。

2、紅豆

紅豆富含維生素B1、鈣、鐵，具有改善貧血作用。紅豆還具有代謝水分的作用，可消水腫，尤其適合孕婦水腫及浮腫型的人做為補(bǔ)血食品。

推薦的補(bǔ)血食譜：紅豆黑米粥

材料：紅豆、黑米、白砂糖均適量。

做法：將紅豆和黑米洗凈，清水浸泡5小時(shí)以上。之后將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里，大火煮沸，轉(zhuǎn)至小火煮至熟透加糖即可。

功效：紅豆具有改善貧血作用，常吃紅豆黑米粥有補(bǔ)血的效果。

貧血的人吃什么好 女性貧血吃什么 女人怎么補(bǔ)血

3、紅棗

中醫(yī)認(rèn)為紅棗可補(bǔ)血，可以增加血液中紅血球的含量、增強(qiáng)骨髓造血功能，改善貧血。如果與桂圓搭配，可補(bǔ)血養(yǎng)顏。

推薦的補(bǔ)血食譜：紅棗當(dāng)歸粥

材料：當(dāng)歸15克，紅棗50克，白糖20克，粳米50克。

做法：先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。建議每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。

功效：此款粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛及便秘等癥。

4、桂圓肉

桂圓肉含的鐵質(zhì)及鋅營養(yǎng)成份，有助紅血球功能，改善貧血，是大人小孩皆適合食用的補(bǔ)血食物，尤其是孕婦和產(chǎn)婦。

推薦的補(bǔ)血食譜：桂圓肉紅棗飲

材料：桂圓肉15g，黑木耳15g，紅棗15枚，冰糖適量。

做法：把桂圓肉、木耳和紅棗放入盆中泡發(fā)后，放在鍋中，加入白糖和水，蒸30分鐘即可。

功效：滋陰活血，補(bǔ)氣養(yǎng)血。對(duì)貧血、暈眩癥、月經(jīng)不調(diào)、失眠癥、更年期綜合癥均有療效。

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