古熾明 副主任醫(yī)師
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據(jù)路透社報(bào)道,一項(xiàng)研究報(bào)告稱(chēng),在吃甜品時(shí)加入一些肉桂,能夠舒緩吃甜食后血糖劇增的情形。
研究員發(fā)現(xiàn),在享用米布丁時(shí),如果能夠在布丁上撒上一茶匙多的肉桂粉,將能舒緩餐后血糖升高的問(wèn)題。也曾肯定過(guò)肉桂對(duì)控制血糖有幫助作用。
針對(duì)14名健康的自愿人士進(jìn)行研究,先讓他們分別吃下一份普通的布丁和一份加入肉桂粉的布丁,然后測(cè)量他們吃之前和之后的血糖水平。研究人員在兩個(gè)小時(shí)內(nèi),不斷測(cè)量他們的血糖水平。結(jié)果發(fā)現(xiàn),吃了肉桂粉布丁后,血糖顯得比較低。
研究人員認(rèn)為,這其中一個(gè)原因可能是肉桂能降低食物從胃送往腸的速度。他們使用超聲波掃描檢查,發(fā)現(xiàn)接受調(diào)查者在吃過(guò)肉桂布丁之后,他們的“胃排空”的速度緩慢下來(lái)。
在2型糖尿病患者的餐食中加入肉桂,為期40天后,他們的血糖和膽固醇水平有下降的傾向,但是,對(duì)于1型糖尿病患者,卻沒(méi)有這種反應(yīng)。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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