主料：五花肉500克

調(diào)料：醬油1/2湯匙，冰糖1小把，蔥1段，八角1個，花椒1茶匙，桂皮1段，啤酒1罐，腐乳汁2湯匙，香葉2片，植物油適量

啤酒香豬肉的做法

1，香豬肉洗凈瀝水，切成約3厘米左右的大塊兒，冷水下鍋煮至水沸

2，撈出香豬肉沖去浮沫

3，鍋底加入少許植物油放入香豬肉翻炒

4，炒干水份，加入腐乳

5，將腐乳炒出香氣，加入啤酒沒過肉的量，加入調(diào)料包

6，按口味加入適量醬油，冰糖，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至肉酥入味