咸肉洗凈蒸熟，切片待用。雞蛋放入碗中，加鹽、味精、胡椒粉攪拌后倒入啤酒打勻，放入咸肉片。詳細>>

特點：色澤紅亮、酒香、蝦鮮、味美，含有豐富的鈣質(zhì)、氨基酸、蛋白質(zhì)、營養(yǎng)價值較高。蝦上加少許花生油，微波爐高檔火烤10分鐘，連蝦皮都可食用……詳細>>

除去五花肉上的雜質(zhì)，修成一個方形，把肉皮這一面放到水上燒或放到燒烤爐上烤，至皮起泡、焦黃，再放入冷水中泡軟，取出，刮凈燒黑的部分。詳細>>

材料：五花肉、白菜、粉條、火腿片、油菜心、饅頭渣、馬蹄蓮碎粒、蝦米碎粒、啤酒、醬油、鹽、味精、雞精。詳細>>

以小火直接燒至豬腳熟爛或用快鍋或燜燒鍋燜煮，因其煮好的湯汁較多，可在豬腳熟爛后倒出部分湯汁；或用原鍋掀蓋加熱方式，使湯汁收干而黏稠，即可……詳細>>