嫩鴨半個、魔芋一塊、啤酒2罐（660ml）、花椒、八角、蔥、姜、蒜、老抽、生抽、蠔油、桂皮、香葉。詳細(xì)>>

說起“啤酒鴨”，相信很多朋友都吃過吧，在大街小巷，經(jīng)常可以看到啤酒鴨專賣排成長龍的隊(duì)伍等待，以其排隊(duì)不如自己回家烹飪拿手的啤酒鴨，不會做……詳細(xì)>>

鍋中少許油微熱后，放入生姜，大蒜，干紅椒，八角，及桂皮炒1分鐘。放入鴨塊，繼續(xù)編炒。直至鴨塊明顯縮小，油脂逼出來。倒入適量的鹽，生抽1大……詳細(xì)>>

炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃滕唹K、豆瓣、辣椒、料酒、蠔油、姜塊、蒜片略炒，倒入啤酒，放入土豆、青椒、蔥頭燒開，小火燉至鴨肉熟爛即可。詳細(xì)>>

啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的菜肴，以鴨肉和啤酒為主料，加入土豆同烹成菜。用啤酒烹調(diào)出的鴨肉軟滑細(xì)嫩，鮮香味美，土豆非常入味，湯汁還可以用來撈飯……詳細(xì)>>