現(xiàn)在酷熱的夏天很多人比較喜歡通過冰涼爽口的甜品或者奶茶來降降溫解暑，對于我們?nèi)粘？梢赃x擇芒果甜品來解暑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，我們能夠制作的甜品有芒果布丁和雪糕。這些甜食相對來說比較的爽口美味，對于身體的熱量吸收比較的低，所以我們在日常可以不用擔(dān)心發(fā)胖。

在制作甜品的時(shí)候我們首先需要選擇新鮮的芒果用攪拌機(jī)打成漿，我們根據(jù)我們需要制作的其他原材料一一分開制作，避免混淆引起味道的交錯(cuò)影響口感。過多的材料應(yīng)該用保鮮膜裝好。

奶芒果布丁

材料：臺農(nóng)芒2個(gè)、 金鉆奶油200ml、酸奶一杯（100g）、吉利丁片2片

做法：

1、芒果一個(gè)去皮取肉用攪拌機(jī)打成茸備用，另一個(gè)去皮取肉切粒；

2、吉利丁片冷水泡軟后倒掉水，加入2-3大茶匙熱水?dāng)嚢杈鶆騻溆茫?/p>

3、金鉆奶油加入芒果茸用電動(dòng)打蛋器打均勻后，倒入酸奶繼續(xù)打均勻，倒入吉利丁水?dāng)嚢杈鶆?，再倒入容器?nèi)用保鮮膜包好放入冰箱冷藏6小時(shí)以上定型。冷藏定型后取出即可開吃。

椰絲芒果凍糕

材料：芒果2-3大個(gè)（約500g）、砂糖100g 、水80-100ml、糯米粉200g 、澄粉70g 、椰絲適量。

做法：1、芒果去皮切粒攪拌成茸，糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉，混合攪拌均勻；

2、倒入芒果茸攪拌均勻大火隔水清蒸1個(gè)小時(shí)左右；

3、攤涼后放入冰箱冷藏6小時(shí)以上；

4、取出切塊均勻滾上椰絲即可。

在酷熱的夏天能夠享受一下美味的甜品是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，特別是美味可口的芒果。我們在制作甜品的時(shí)候一定要注意使用器具的清潔，避免細(xì)菌引起食物的污染。我們可以根據(jù)自己的口味，制作的甜品進(jìn)行冷藏之后會(huì)更加好吃。