現(xiàn)在酷熱的夏天很多人比較喜歡通過(guò)冰涼爽口的甜品或者奶茶來(lái)降降溫解暑，對(duì)于我們?nèi)粘？梢赃x擇芒果甜品來(lái)解暑是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，我們能夠制作的甜品有芒果布丁和雪糕。這些甜食相對(duì)來(lái)說(shuō)比較的爽口美味，對(duì)于身體的熱量吸收比較的低，所以我們?cè)谌粘？梢圆挥脫?dān)心發(fā)胖。

在制作甜品的時(shí)候我們首先需要選擇新鮮的芒果用攪拌機(jī)打成漿，我們根據(jù)我們需要制作的其他原材料一一分開(kāi)制作，避免混淆引起味道的交錯(cuò)影響口感。過(guò)多的材料應(yīng)該用保鮮膜裝好。

奶芒果布丁

材料：臺(tái)農(nóng)芒2個(gè)、 金鉆奶油200ml、酸奶一杯（100g）、吉利丁片2片

做法：

1、芒果一個(gè)去皮取肉用攪拌機(jī)打成茸備用，另一個(gè)去皮取肉切粒；

2、吉利丁片冷水泡軟后倒掉水，加入2-3大茶匙熱水?dāng)嚢杈鶆騻溆茫?/p>

3、金鉆奶油加入芒果茸用電動(dòng)打蛋器打均勻后，倒入酸奶繼續(xù)打均勻，倒入吉利丁水?dāng)嚢杈鶆?，再倒入容器?nèi)用保鮮膜包好放入冰箱冷藏6小時(shí)以上定型。冷藏定型后取出即可開(kāi)吃。

椰絲芒果凍糕

材料：芒果2-3大個(gè)（約500g）、砂糖100g 、水80-100ml、糯米粉200g 、澄粉70g 、椰絲適量。

做法：1、芒果去皮切粒攪拌成茸，糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉，混合攪拌均勻；

2、倒入芒果茸攪拌均勻大火隔水清蒸1個(gè)小時(shí)左右；

3、攤涼后放入冰箱冷藏6小時(shí)以上；

4、取出切塊均勻滾上椰絲即可。

在酷熱的夏天能夠享受一下美味的甜品是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，特別是美味可口的芒果。我們?cè)谥谱魈鹌返臅r(shí)候一定要注意使用器具的清潔，避免細(xì)菌引起食物的污染。我們可以根據(jù)自己的口味，制作的甜品進(jìn)行冷藏之后會(huì)更加好吃。