紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分，可降低膽固醇軟化血管，防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推薦的烹飪方法是紫……詳細>>

黑米能補血，又叫月子米、補血米，特別適用于產(chǎn)婦。黑米有淡淡的藥味，所以又叫藥米。在南方黑米成熟時要做黑米粥，放上冰糖和紅棗來調(diào)味，吃起來……詳細>>

在我國，烤魚是時下流行的吃魚方法之一。高級營養(yǎng)配餐師表示，飯店里的烤魚大多先經(jīng)過油炸，再進行燒制。然而，煎炸對歐米伽3脂肪酸（一種不飽和……詳細>>

食用菌大多性味甘平，具有補養(yǎng)之功，對人體有良好的保健作用。食用菌的補養(yǎng)之功有一個突出的特點，那就是對大腦有良好的補益作用。以下三種食用……詳細>>

很多人都喜歡吃泡制時間短的泡菜，但這樣的泡菜是非常危險的。泡制24小時至72小時的泡菜，亞硝酸鹽的含量達到高峰，由于亞硝酸鹽可引起人體缺……詳細>>