古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
我們在做米飯的時(shí)候最重要的就是能做的香軟可口,其實(shí)這些不難,關(guān)鍵是要掌握訣竅,比如加點(diǎn)醋。
實(shí)驗(yàn)證明,煮米飯時(shí)按500克米加1毫升醋的比例放些食醋,可使米飯松軟,米香更濃。而且,加少量醋做的米飯更易于存放,尤其在炎熱季節(jié),能防米飯變餿。
除了更好吃,加醋的米飯還更健康。因?yàn)榇子醒泳徧妓衔镂账俣鹊男Ч梢员苊庋沁^快上升。因此加醋米飯的血糖指數(shù)就降低了,不僅對于糖尿病人和中老年人頗有益處,對減肥者也很有益。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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