材料：青豆角----250克。

調(diào)味料：鹽-------1/4小匙、白醋-----1小匙、雞粉-----1/4小匙、蒜末-------適量、香油-----適量、清水-----1大匙。

涼拌豆角的做法

1、將豆角洗凈，切成段。

2、鍋內(nèi)放水煮開，倒入約1小匙的香油。

3、將豆角放進煮開的水中焯熟。

4、撈出瀝干水份，擺盤。

5、熱炒鍋，倒入適量的油，放入蒜末炒香，雞粉、鹽、醋和水調(diào)勻，倒入鍋內(nèi)炒勻成芡汁。

6、將芡汁淋在豆角上，再淋上適量的麻油或香油拌勻即可。

美食小技巧

1、豆角要煮熟了才食用。

2、涼拌汁可以按自已的喜好來調(diào)。