說起“啤酒鴨”，相信很多朋友都吃過吧，在大街小巷，經?？梢钥吹狡【气唽Ｙu排成長龍的隊伍等待，以其排隊不如自己回家烹飪拿手的啤酒鴨，不會做……詳細>>

啤酒鴨是一道風味獨特的菜肴，以鴨肉和啤酒為主料，加入土豆同烹成菜。用啤酒烹調出的鴨肉軟滑細嫩，鮮香味美，土豆非常入味，湯汁還可以用來撈飯……詳細>>

加入去皮切成滾刀塊的土豆，大火燒開后，小火、蓋蓋燜40-60分鐘，最后如果湯汁還多的話，改大火盡量收干即可。詳細>>

嫩鴨半個、魔芋一塊、啤酒2罐（660ml）、花椒、八角、蔥、姜、蒜、老抽、生抽、蠔油、桂皮、香葉。詳細>>

鴨子洗凈瀝干，將脂肪較多的皮剔下來切成塊，鴨肉斬件，八角、桂皮、花椒洗凈；干辣椒洗凈后剪成兩截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，蔥切花；詳細>>