燒開一大鍋水，加入適量食鹽，將竹筍可以整個也可以對半切開，放在里面，用大火快煮10分鐘左右，將竹筍差不多煮軟，然后撈出來過涼水，放在一邊……詳細(xì)>>

要保存好竹筍，我們要先了解一點竹筍老化方面的知識。竹筍在強光和高溫下新陳代謝很旺盛，竹筍會出現(xiàn)纖維老化。此外，竹筍被采挖出來后，由于沒有……詳細(xì)>>

燒開一大鍋水，加入適量食鹽，將竹筍可以整個也可以對半切開，放在里面，用大火快煮10分鐘左右，將竹筍差不多煮軟，然后撈出來過涼水，放在一邊……詳細(xì)>>

新收獲的花生，含水量一般為45%~50%，秕果的含水量高，可達60%，如果不及時晾曬，這些果實就容易發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)或遭受凍害。為了安全貯藏……詳細(xì)>>

鮑魚是海產(chǎn)貝類，自古被人們視為“海味珍品之冠”，其肉質(zhì)柔嫩細(xì)滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬的。鮑魚別名：鰒魚、鮑螺、九孔、紫鮑、盤……詳細(xì)>>