觀察其外觀是否完整，有無破損、霉斑等。也可用手掂動，感覺其彈性，或握蛋搖晃聽其聲音。良質(zhì)皮蛋外表泥狀包料完整、無霉斑，包料剝掉后蛋殼亦完……詳細(xì)>>

觀察其外觀是否完整，有無破損、霉斑等。也可用手掂動，感覺其彈性，或握蛋搖晃聽其聲音。良質(zhì)皮蛋外表泥狀包料完整、無霉斑，包料剝掉后蛋殼亦完……詳細(xì)>>

松花蛋又被稱為皮蛋，是我國民間常見的一種鴨蛋吃法，很受大家的歡迎?？墒?，很多人對松花蛋會有所誤解，認(rèn)為松花蛋對身體健康只有危害并沒有好處……詳細(xì)>>

松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養(yǎng)陰止……詳細(xì)>>

松花蛋味道獨特，涼拌、熬粥，都十分美味。不過，松花蛋的傳統(tǒng)配方中有黃丹粉（氧化鉛），鉛經(jīng)消化道吸收，可進(jìn)入血液循環(huán)而發(fā)生中毒。血鉛高首先……詳細(xì)>>