古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
洋蔥炒豬肝的做法
原料:豬肝、洋蔥各1個,姜絲、蔥絲適量。
調(diào)料:精鹽、味精、植物油、水淀粉、胡椒粉、醬油、料酒、香油。
做法:
1、將洋蔥除去外皮,洗凈后切絲;
2、豬肝洗凈后切片,用水淀粉、胡椒粉、料酒、醬油一起腌漬;
3、將豬肝放在沸水中焯燙片刻,撈出控水;
4、植物油燒熱,放入洋蔥絲、姜絲、蔥絲爆香,加入豬肝片和精鹽,用大火炒熟,出鍋前用味精調(diào)味,淋上香油即可。
功效:疏肝理氣,健脾益氣。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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