古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
豆?jié){是將大豆用水泡后磨碎、過濾、煮沸而成。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富,且易于消化吸收,是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食物。冬季,氣候干燥,豆?jié){有補虛潤燥、清肺化痰、調(diào)和陰陽之功,正適合此時飲用。
下面,教大家?guī)追N花樣豆?jié){的做法,及豆渣美食的做法。
蜂蜜養(yǎng)顏豆?jié){
配料:干黃豆40克,綠豆35克,蜂蜜40克。制法:黃豆、綠豆浸泡充分后洗凈裝入豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),杯體注入適量清水,啟動機器,十幾分鐘豆?jié){做好,稍涼調(diào)入蜂蜜攪勻即可。功效:滋潤五臟,美容潤腸,補氣益血。
紅棗枸杞豆?jié){
配料:干黃豆60克,紅棗15克,枸杞10克。制法:將泡好的黃豆洗凈,紅棗去核洗凈,枸杞洗凈,裝入豆?jié){機中,杯體內(nèi)加入適量清水,啟動機器后十幾分鐘自動熬熟即可飲用。功效:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養(yǎng),對心血管疾病患者有一定的益處,增強人體免疫功能。
枸杞紅棗赤豆?jié){
配料:枸杞20克,紅棗80克,赤小豆100克,冰糖30克。制法:赤小豆洗干凈,用清水浸泡24個小時;紅棗和枸杞分別用清水沖洗干凈備用;把以上配料一起放入豆?jié){機中,加水適量榨成豆?jié){,加入冰糖,加熱至冰糖溶化,即可飲用。
美味豆渣餅
豆渣餅是用榨豆?jié){剩下的豆渣制成的小餅,味道很好,富含粗纖維,您不妨學(xué)做一下。配料:豆渣200克,面粉200克,雞蛋1個,鹽、雞精、黑胡椒粉、甜椒粒、油適量。做法:濾出的豆渣用紗布包住擠干,入大碗,然后用筷子搗散;加入面粉(豆渣和面粉按1:1的比例,加鹽、雞精、黑胡椒、甜椒粒,打入一個雞蛋,然后用筷子往一個方向攪拌均勻;鍋內(nèi)放少許油,用勺子挖入拌好的豆渣面糊,然后用鏟子按扁,小火兩面煎熟即可食用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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