大暑過(guò)后，廣州的天氣一天比一天熱。在這種天氣中，精明的師奶們就會(huì)拿出解暑“利器”——冬瓜。最常見最簡(jiǎn)單的做法就是做成冬瓜湯。切片，冷水燒開加入冬瓜片，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮2分鐘，調(diào)味即成?？芍^是清熱生津、僻暑除煩的佳品。

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第五醫(yī)院中醫(yī)科梁健寧主治中醫(yī)師表示，中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、淡，性微寒，有清熱、利尿、化痰、生津、解毒的功效?？梢詽?rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿。多用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒的毒。

但是這碗冬瓜湯不是誰(shuí)都喝得起。前文說(shuō)過(guò)，冬瓜性寒，清熱利水的能力很強(qiáng)，對(duì)于濕熱較重的人才適合。過(guò)多的使用，不僅容易損傷脾胃功能，而且也不符合“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的養(yǎng)生觀點(diǎn)。所以對(duì)于以下幾種情況是不適合喝的。

一是脾胃氣虛者，通常的表現(xiàn)是經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)腹瀉，大便爛的情況，也有是表現(xiàn)為胃脘部的惡寒、疼痛。

二是腎臟虛寒者，多表現(xiàn)為腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的陽(yáng)痿、早泄，女性的經(jīng)行腹部冷痛（用暖敷可以緩解，喜按）。

三是陽(yáng)虛肢冷者，一般表現(xiàn)是畏寒喜暖，四肢不溫。

四是女性月經(jīng)來(lái)潮期間也不宜食用冬瓜這類性寒之品。

冬瓜全身都是寶，喝得起冬瓜湯的各位，這里有利用好冬瓜各部位的小Tips：

冬瓜皮，利尿能力很厲害，要用好冬瓜的利水消暑作用，最好連冬瓜皮一起煮。

冬瓜子，又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀，是冬瓜的種子，有清肺、化痰、健脾的功效。經(jīng)常出現(xiàn)咽喉有黃痰，或者大便不太暢通，可以用它。

冬瓜藤，用水煎煮取液，對(duì)于脫肛癥有獨(dú)到的效果。而冬瓜藤鮮汁用于洗面、洗澡，研究認(rèn)為可以使皮膚增白而有光澤。

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