雞肝炒西紅柿做法

雞肝富含豐富的鐵質(zhì)，是寶寶們補(bǔ)鐵的佳品，本文就來介紹一款適合幼兒時期的寶寶吃的雞肝做法，名叫雞肝炒西紅柿，媽媽們一起來學(xué)習(xí)下吧。

食物原料：西紅柿、雞肝。

制作方法：

（1）、把雞肝切成末狀，都小寶寶來說越細(xì)越好。備用。幼兒食譜：雞肝炒西紅柿

（2）、西紅柿三分之一個切成小塊狀。備用。

（3）、鍋中倒油加熱后放入雞肝急火快炒，放入酒幾滴，去腥味。

（4）、加入西紅柿一起翻炒幾下，加入稍稍一點鹽吊味，起鍋。 食譜類別：1歲幼兒食譜 媽媽營養(yǎng)經(jīng)：據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。

番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。

番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1。維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。