竹筍的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、纖維素及多種無(wú)機(jī)鹽，是一種受人歡迎的保健食材。有些老友會(huì)說(shuō)吃筍濕毒，其實(shí)不然。中醫(yī)認(rèn)為“竹筍味甘、微寒、無(wú)毒……詳細(xì)>>

鍋內(nèi)加少許油燒熱，下入牛腩塊小火煸炒至水分干，放入辣豆瓣、料酒、姜、蔥炒香，加高湯旺火燒沸，撇去浮沫，改用小火煨20分鐘。詳細(xì)>>

將明蝦洗凈煮熟，剝殼去腸雜切段；蔥頭、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗凈切末；胡椒研末；干辣椒洗凈切段；備用。把鍋燒熱后倒入食油，待油溫6成時(shí)，……詳細(xì)>>

將鍋燒熱，放油30 克后，加冬筍、冬菇用鐵勺煸炒后，放細(xì)鹽、醬油、白糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，再加湯，待燒透后，放味精，用濕淀粉著膩，……詳細(xì)>>

牛腩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有強(qiáng)筋壯骨、健脾開胃、補(bǔ)中益氣的作用，對(duì)于脾虛人群，可常食用牛腩，搭配杏鮑菇一起燉制，營(yíng)養(yǎng)豐富，效果更好，是一道美味的……詳細(xì)>>