1、防止膽結(jié)石形成

膽固醇如果長期積累不排出的話，就容易在膽內(nèi)形成結(jié)石。植物纖維就是起到維持膽固醇的正常比例，從而預防膽結(jié)石的危害。

2、改善內(nèi)環(huán)境平衡

粗糧中維生素含量高，像維生素E、維生素B、β胡蘿卜素等，都能幫助人體清除氧自由基，活化機體酶活性，改善內(nèi)環(huán)境平衡，起到積極的抗衰老作用。

3、通便作用

粗糧中膳食纖維多，既有可溶性的，也有不能被人體吸收的粗纖維，因此其通便作用十分顯著，可有效緩解和預防現(xiàn)代人高發(fā)的便秘，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率。

4、促進排毒

都知道粗糧對于腸胃來說，可以很好的促進消化，可以很好的蠕動腸胃，最終可以很好的起到預防便秘，從而起到促進排便毒的功效。

5、維護牙齒健康

因為老年朋友經(jīng)常吃粗糧不僅能幫助修復老年朋友咀嚼肌和牙床，而且還很有效的清洗牙縫內(nèi)的污垢，起到清潔口腔，從而有助于老年朋友牙齒的健康。