很多人都喜歡吃小麥面粉，經(jīng)常買一袋屯著，可是你知道嗎？面粉一次性吃不完，下次吃很容易引發(fā)過敏哦！

小麥面粉一次吃不完 小心引發(fā)過敏

在不少家庭中，將沒有用完的小麥粉長(zhǎng)期保存的案例并不少。然而將粉制品保存一段時(shí)間后，很容易滋生螨蟲，在不知道的情況下再次使用小麥粉料理食物并吃下去的話，很容易產(chǎn)生一種被稱為“餅糕綜合征”的過敏癥狀。據(jù)報(bào)道，圣路加國(guó)際醫(yī)院（東京都）皮膚科中野敏明醫(yī)師指出，許多人會(huì)因此對(duì)小麥粉產(chǎn)生誤解，認(rèn)為是吃小麥粉出現(xiàn)了過敏反應(yīng)，但人們應(yīng)當(dāng)對(duì)這種過敏反應(yīng)引起重視，因?yàn)檫^敏癥狀嚴(yán)重時(shí)可能致命。

加熱小麥粉不能預(yù)防螨蟲過敏

造成過敏癥狀的螨蟲非常容易在氣溫26、7度、濕度70度的高溫高濕環(huán)境中繁殖，小麥粉等物質(zhì)是螨蟲最喜愛的餌食，因此常出現(xiàn)于這一類的粉狀食品中。餅糕綜合征正是使用了含螨蟲的粉制品烹調(diào)食物并進(jìn)食后引起如蕁麻疹等皮膚癥狀與哮喘等呼吸器癥狀的一種過敏反應(yīng)。嚴(yán)重時(shí)甚至可能引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，導(dǎo)致血壓低下、意識(shí)喪失，最終導(dǎo)致死亡。

中野醫(yī)師指出，“螨蟲即使加熱，其誘發(fā)過敏的抗原依然會(huì)留存，因此不能通過加熱來預(yù)防過敏發(fā)生，而最近幾年隨著通風(fēng)差的住宅日漸增多，發(fā)病的可能性也大大增加?！?/p>

預(yù)防過敏最好一次性將面粉吃完

中野醫(yī)師指出，如果想要預(yù)防小麥過敏，“最好是在使用時(shí)一次性將小麥粉完全吃完。實(shí)在用不完的時(shí)候，應(yīng)將它密封在容器中并保存在低溫場(chǎng)所。另外，由于患者大多存在家中螨蟲留存數(shù)量多的共同特點(diǎn)，因此定期除螨也是非常必要的?！?/p>

提醒：這些食物易過敏

其實(shí)，生活中還有不少食物很容易引起過敏，大家食用的時(shí)候最好多加小心。

牛奶

牛奶過去被奉為營(yíng)養(yǎng)圣品，但是近幾年越來越多研究與實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)它是造成過敏的元兇之一，會(huì)讓人有蕁麻疹、呼吸困難或是過敏性休克的癥狀。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，1歲前孩童約有2~5成會(huì)對(duì)牛奶有過敏反應(yīng)，不過幾年后大多人身體可以克服此種過敏源。

魚類

鱈魚和鮭魚是最容易引起過敏反應(yīng)的兩種魚類，金槍魚、鯖魚、沙丁魚則是較不易引發(fā)過敏的魚類。

如果曾有吃魚而引起過敏癥狀的經(jīng)驗(yàn)，那么最好避免太頻繁吃海鮮類食物，以確保不會(huì)有間接感染的機(jī)會(huì)。

貝類

貝類海鮮除了一般人較為熟知的螃蟹、龍蝦、蝦子，另外像是牡蠣、烏賊和蚌殼也是。

對(duì)貝類過敏的人會(huì)出現(xiàn)蕁麻疹、呼吸困難、異位性皮膚炎或過敏性休克的癥狀。

這類過敏癥狀通常在成人之后才會(huì)出現(xiàn)，因此也是少數(shù)不是兒童時(shí)期就能觀察出的過敏源。

花生

看好萊塢電影時(shí)應(yīng)該都曾看過因?yàn)檎`食含花生成份的食品而導(dǎo)致過敏發(fā)作、休克這樣的情節(jié)。

花生成分中，以Arachis Hypogaea 2最容易引發(fā)臨床過敏癥狀。

有研究也曾發(fā)現(xiàn)花生成份Arachis Hypogaea 1~3最常引起免疫球蛋白IgE出現(xiàn)變化，而且這種現(xiàn)象往往持續(xù)20個(gè)月以上，較不容易隨時(shí)間遞減。

豆類

身邊豆類食物是諸多的，幾乎市面上有60%以上的食物都是豆制品，雖說這類食物非常的常見的，但還是會(huì)使諸多人出現(xiàn)過敏的癥狀，尤其是兒童。這些人之所以對(duì)豆類食物出現(xiàn)過敏，主要是因?yàn)閷?duì)豆中含有的蛋白質(zhì)過敏。所以，為了安全起見，對(duì)于不到一歲的小朋友最好不要食用豆制品。

雞蛋

如果說雞蛋會(huì)使人出現(xiàn)過敏的癥狀，這是諸多人不相信的，其實(shí)確實(shí)如此。因?yàn)殡u蛋中也含有較多的蛋白質(zhì)，尤其是蛋黃，多數(shù)人會(huì)對(duì)蛋黃出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，易使人出現(xiàn)皮膚炎癥。對(duì)于出現(xiàn)過敏性鼻炎的人群，也是因?yàn)槌粤说包S的緣故。

對(duì)于對(duì)蛋黃過敏的人群，最好也少食用些烘焙的食物，因?yàn)檫@類食物大部分是使用雞蛋制成的，所以最好遠(yuǎn)離。

芹菜

除了以上常見的食物易使人出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，芹菜也會(huì)使人出現(xiàn)這種癥狀。其實(shí)芹菜易使人出現(xiàn)口腔過敏，這時(shí)嘴邊的肌膚會(huì)出現(xiàn)瘙癢的、腫痛等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)使人出現(xiàn)休克。所以，對(duì)于這種食物，小編建議大家最好少食用，尤其是天生易過敏的人群。

如果你也容易過敏，最好少吃或不吃上述食物哦！