小西紅柿吃多了好嗎

1、多吃小西紅柿有何好處

1.1、減肥

小番茄能夠潤(rùn)腸通便，清理腸道，因此可以起到減肥的作用，對(duì)啤酒肚或者產(chǎn)后便秘引起的小肚腩有很好的減肥作用。

1.2、抗癌、防癌、美白

可以有效補(bǔ)充番茄紅素。小番茄中的番茄紅素是一般番茄的1.7倍。番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。所以，吃小番茄的孕婦比不吃的孕婦少受橫行街道上汽車尾氣的侵害。其中的番茄素還有美白、防曬功效，有效保護(hù)和美白皮膚，不易患皮膚癌。

1.3、治療牙齦出血

牙齦經(jīng)常出血的人，可把西紅柿洗凈作水果吃，連吃半個(gè)月左右即可。

1.4、退高燒

榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯，混合飲服，每小時(shí)一次。

1.5、消暑熱

選用上等西紅柿2個(gè)，洗凈切片，加鹽少許，煎湯喝。

1.6、降血壓

高血壓者可在每天早上取上等西紅柿2個(gè)，洗凈空腹吃，有一定療效。

1.7、治夜盲

患有夜盲的人，可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯，混合飲服，每日早晚各一杯，連服五日為一療程。

1.8、護(hù)肝

有些孕婦患有慢性肝炎，懷孕時(shí)期，肝臟負(fù)擔(dān)又較重，吃小番茄能夠有效保護(hù)肝臟。小番茄中櫻桃番茄中維生素P的含量居果蔬之首，維生素p易促成紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)肝病有輔助治療作用。

2、小番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，優(yōu)于普通番茄的成分，除含有番茄的所有營(yíng)養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。因其果表面的比例較高，維生素C豐富的部分也隨之增加，比大番茄更有優(yōu)勢(shì)。

小番茄的類黃酮含量高于普通大番茄，因?yàn)樗完?yáng)光的接觸面比較大。

從膳食纖維來(lái)說(shuō)，小番茄含有更大比例的果皮，而番茄的果皮是膳食纖維的極好來(lái)源，具有一定的防癌作用。小番茄在這方面得分更高。

小番茄中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。

3、怎樣吃小番茄營(yíng)養(yǎng)最好

關(guān)于圣女果或西紅柿生吃還是熟吃一直是很多人爭(zhēng)論不休的話題。主張生吃的人認(rèn)為生吃可以很好的保留維生素C等比較脆弱的營(yíng)養(yǎng)素；主張熟吃的人則提出高溫會(huì)使番茄紅素發(fā)生轉(zhuǎn)化，釋放量可以增加5倍，烹調(diào)中加入的油還有利于脂溶性番茄紅素的吸收。

其實(shí)兩種吃法對(duì)人體均有好處，彼此之間并沒(méi)有勝負(fù)可分，如果一定要找到兩全其美的辦法，就可以選擇將圣女果或西紅柿榨汁，有助于番茄紅素的吸收，或者是吃它們的時(shí)候吃一些含有油脂的食物，提高吸收率，如喝杯牛奶或是吃些堅(jiān)果等，曾有實(shí)驗(yàn)得出，番茄汁與牛奶同飲，番茄紅素的吸收率提高了約2倍，這種辦法可以說(shuō)是一舉兩得的。