把淡豆豉洗凈；田螺用清水漂去泥，洗凈，切片；番茄洗凈，切片；姜切片，蔥切段。把鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，加入姜、蔥、爆香，下……詳細>>

金針菇切除根部后洗凈，先用鹽水汆燙，然后撈出；豆腐切成條狀，香蔥洗凈切段。加入金針菇、精鹽，煮開后放入香蔥，關火，最后撒上胡椒粉即可食用……詳細>>

陳皮田螺湯有清熱祛濕的作用，它清潤可口，能解濕困、祛濕熱，常為春季陰雨時的家庭調理湯品。中醫(yī)認為田螺性寒，味甘、咸，能清熱利尿、利腸利水……詳細>>

陳皮田螺湯有清熱祛濕的作用，它清潤可口，能解濕困、祛濕熱，常為春季陰雨時的家庭調理湯品。中醫(yī)認為田螺性寒，味甘、咸，能清熱利尿、利腸利水……詳細>>

[制作] 先用清水靜養(yǎng)田螺1天，經(jīng)常換水以漂去污泥，斬去田螺尾。全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時，飲湯吃田螺肉。每……詳細>>