国产美女午夜福利|中文字幕人妻合集|91.cn。ww|自拍偷拍免费入口|中文无码专区 -|在线观看欧美成人|亚洲精品视频兔费|欧美日韩三级伦理片|亚洲第一成人冈一区二区|蜜桃在线播放av

家庭醫(yī)生在線首頁 > 營(yíng)養(yǎng)飲食 > 營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo) > 食材檔案 > 正文

小竹筍干的做法有嗎?

2017-08-22 16:40:41      

小竹筍干的做法有很多,可以跟鴨肉放在一起做竹筍鴨肉湯,也可以直接加香菇肉絲翻炒。不管是做湯還是直接炒,竹筍的口感都非常的好。今天要推薦的是干貝煸春筍,不一定要用新鮮的竹筍,用竹筍干也是可以的。所以根據(jù)個(gè)人飲食愛好,決定干貝煸春筍要用那種竹筍來做。

干貝煸春筍

【原料】:鮮嫩筍尖750克,干貝100克,料酒15克,精鹽1。 5克,雞油25克,清湯500克,濕玉米粉10克。

【做法】:

將干貝去筋,用涼水洗凈,放大碗中,用清水浸泡1小時(shí),上屜蒸3小時(shí)左右,取出大碗,使干貝在原湯中泡1小時(shí),撈出,沖洗兩遍,再放入原湯(過細(xì)籮除去沙子)中浸泡。

用清水將鮮筍尖洗干凈,一破兩開,放入開水鍋中氽一遍撈出。坐鍋,注入15克雞油,下入筍尖煸炒一下,隨即注入300克清湯,加入精鹽、料酒各少許,再放入發(fā)好的干貝,用微火煮5分鐘左右,撈出,控凈水;將干貝(不要弄散)平碼在圓盤四周,將竹筍整齊地碼在中央。

鍋中注入200克清湯,上火燒開,兌入少許蒸干貝的原湯,加入剩余的精鹽,撇去浮沫,用水將玉米粉調(diào)稀,勾成芡汁,淋上雞油,澆在菜上即成。

以上就是干貝煸春筍的做法了,干貝煸春筍的做法在竹筍的歷史上算是比較新穎的做法,口感也比傳統(tǒng)的竹筍做法好多了。并且干貝煸春筍比較上的了臺(tái)面,就算是請(qǐng)客也可以拿出這道菜。干貝煸春筍不僅好吃,對(duì)身體還特別好,可以維持身體處在健康的狀態(tài)。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

相關(guān)推薦

文章關(guān)鍵詞:

小竹筍炒臘肉的做法有嗎?

小竹筍炒臘肉的做法在湘菜的做法中是比較常見的,也非常的開胃。臘肉本身就是特別制作過的肉,所以口感就比較好。而小竹筍也是特別的鮮嫩甜脆。特……詳細(xì)>>

筍干小炒臘肉做法

用料: 媽媽牌臘肉 適量筍干 適量;大蒜瓣 少許大蔥 少許;鹽 少許糖 少許;料酒 少許 老抽 少許;詳細(xì)>>

小竹筍紅燒肉做法

五花肉洗凈,加適量拌勻,靜置30分鐘。一般來說,兩斤左右的五花肉用1小勺鹽即可。詳細(xì)>>

筍干炒臘肉做法

材料:四川臘肉 150克、水發(fā)干筍 100克;青蒜 100克、紅尖椒 1個(gè)、干辣椒 適量;生抽 適量、鹽 適量;詳細(xì)>>

小竹筍紅燒肉做法

材料:五花肉 適量小竹筍 適量;姜 適量蒜 適量桂皮 適量八角 適量;糯米酒 適量香菇老抽 適量鹽 適量雞精 適量;詳細(xì)>>

相關(guān)健康數(shù)據(jù)

  • 卞華偉

  • 潘永

  • 趙泳誼

  • 史琳娜

專家答疑少精癥患者一定會(huì)不育嗎?

廣東省中醫(yī)院 專家在線解答網(wǎng)友疑惑

古熾明 副主任醫(yī)師

擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]