古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
當(dāng)歸羊肉羹做法
材料:羊肉300克,當(dāng)歸10克,黃芪、黨參各9克,姜末、蔥花各少許。
調(diào)料:鹽、雞粉、胡椒粉少許,生抽、料酒、雞汁、水淀粉、芝麻油各適量。
做法:
1、將洗凈的羊肉剁成肉末,待用。
2、砂鍋中注水燒熱,倒入當(dāng)歸、黃芪、黨參,煮沸后用小火煲煮約15分鐘,撈出鍋中藥材及雜質(zhì)。
3、倒入羊肉末,撒上姜末煮沸,加入調(diào)味料,轉(zhuǎn)大火煮至食材熟軟,倒入水淀粉勾芡,加入生抽、芝麻油,煮至入味,撒上蔥花即成。本品具有補(bǔ)血益氣、調(diào)經(jīng)止痛的功效,適宜女性月經(jīng)不調(diào)者食用。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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