鹽是人們?nèi)粘Ｉ钪凶霾说恼{(diào)味劑，也是人體健康必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素之一。但是鹽吃太多確實(shí)是會(huì)影響身體健康，引發(fā)多種疾病。除了我們熟知的高血壓外，高鹽飲食還會(huì)到時(shí)我們?nèi)梭w哪些不是呢？

高鹽飲食損害全身健康

引發(fā)頭痛

有研究讓受試者分別食用高鹽、中鹽、低鹽的飲食各30天，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天吃8克鹽的人比那些吃4克鹽的人頭痛的次數(shù)多1/3以上。無(wú)論具體吃哪種食物，只要吃鹽的量多，都會(huì)有同樣的反應(yīng)。

提高胃癌發(fā)生幾率

和加鹽少的食物相比，鹽分過(guò)大的食物會(huì)降低胃中保護(hù)性黏液的粘度，使它對(duì)胃壁的保護(hù)作用下降，食物中的各種有害因素更容易作用于胃壁，因而會(huì)促進(jìn)多種胃病的發(fā)生。流行病學(xué)調(diào)查表明，鹽攝入量和胃癌風(fēng)險(xiǎn)之間有正相關(guān)性。也就是說(shuō)，飲食清淡少鹽是有利于預(yù)防胃癌的因素。

容易發(fā)生水腫

很多人胖的時(shí)候是下身浮腫，穿的鞋子變得緊繃，其實(shí)是體內(nèi)的鹽分在作怪。中醫(yī)認(rèn)為身體浮腫是因?yàn)槎嘤嗟乃治茨鼙慌判苟罘e在體內(nèi)時(shí)所發(fā)生的現(xiàn)象。

引起腎臟損傷

鹽食用過(guò)多，易導(dǎo)致血容量增加，對(duì)血管壁的側(cè)壓力增加，導(dǎo)致血壓增高，還會(huì)導(dǎo)致血管硬化。另外，吃鹽過(guò)多，讓人產(chǎn)生口渴的感覺(jué)，需要喝大量的水來(lái)緩解，長(zhǎng)期大量攝取鹽會(huì)導(dǎo)致身體浮腫，同時(shí)還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

損害皮膚健康

吃鹽多的時(shí)候，由于滲透壓的作用，身體組織的水分會(huì)減少，排出身體的水分會(huì)增加，也不利于皮膚的保水。因此，少鹽飲食是改善皮膚質(zhì)量的一個(gè)重要措施。

嚴(yán)重超標(biāo)！每天吃鹽3克最健康

正常人每天對(duì)鹽的需要量為2200毫克，南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院中醫(yī)科梁東輝教授在接受家庭醫(yī)生在線采訪時(shí)表示，我們吃的食物中，比如肉、蔬菜中本身含有1000毫克鈉，那么剩下1200毫克則需要從食鹽中獲得。因此，實(shí)際上，在每天吃蔬菜水果類等食物的基礎(chǔ)上，只要再攝入3克食鹽基本就能達(dá)到人體對(duì)鈉的需要。

遠(yuǎn)離6種隱形的高鹽食物

但實(shí)際上，中國(guó)居民的食鹽量是遠(yuǎn)超這個(gè)量的，雖然，很多人也深知高鹽飲食的危害，也有意識(shí)做菜時(shí)少放鹽。但是，一些不起眼的高鹽食物，我們依然經(jīng)常食用。所以，要遠(yuǎn)離高鹽，就一定要遠(yuǎn)離以下6種隱形的高鹽食物。

1、腌制的食品。如醬、醬菜、咸肉等。如添加了亞硝酸鹽的火腿腸、加入了小蘇打的面食和糕點(diǎn)等。

2、咸味濃的快餐。比如漢堡包、油炸土豆等。此外，油炸方便面調(diào)味包含鹽量也非常高。

3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐裝、鹽浸的魚(yú)。

4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香腸、熱狗。

5、含鹽飲料。

6、含鈉調(diào)味品：番茄醬、蛋黃醬、醬油、沙拉醬等。

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