英國諾丁漢大學和倫敦大學國王學院的研究人員發(fā)現(xiàn)，食用三文魚能夠促進腸道健康，降低結(jié)腸炎等腸道疾病罹患風險。

三文魚能讓腸道更健康

三文魚中富含歐米茄3脂肪酸，研究人員檢查約900名女性志愿者的腸道菌群，并通過調(diào)查問卷了解她們攝入歐米茄3脂肪酸的數(shù)量，又檢測了衡量血液營養(yǎng)程度的血清濃度。結(jié)果顯示，攝入歐米茄3脂肪酸較多的女性，血清濃度較高，腸道菌群種類更豐富。先前研究顯示，腸道菌群多樣與糖尿病、肥胖、結(jié)腸炎等腸道炎癥疾病風險較低存在關(guān)聯(lián)。

三文魚可預防女性骨質(zhì)疏松

三文魚除了能讓腸道更健康之外，還有一個鮮為人知的作用，它能預防女性骨質(zhì)疏松。三文魚和其他多脂魚可以為身體提供大量有益于骨骼健康的營養(yǎng)物質(zhì)。它們含有鈣，還有協(xié)助鈣吸收的維他命D。它們還富含OMEGA-3脂肪酸。研究顯示，魚油補充劑可以減少老年婦女的骨質(zhì)流失，預防骨質(zhì)疏松癥。

三文魚的其他功效

富含銅，銅是人體健康不可缺少的礦物質(zhì)，和我們毛發(fā)的顏色有關(guān)系，如果缺少銅，就會出現(xiàn)少年白發(fā)，而且銅對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。缺少銅也同樣會導致貧血，所以，多補充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。

預防中風。因為三文魚可以在深海里生活，它的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液循環(huán)，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預防中風。

其他功效。因為三文魚中含有DHA，被稱為大腦的保護神，因此有增強腦功能、防治老年癡呆的作用，可以用來輔助治療和預防帕金森癥、腦中風、視力減退等疾病。三文魚還可以有效的預防糖尿病。

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