在夜深人靜的時候，偶爾小酌幾杯紅酒這一直都是非常愜意的一件事情，而葡萄酒也被譽(yù)為世界上最健康的飲料，但一直以來都強(qiáng)調(diào)喝葡萄酒要適量。尤其是晚餐不宜飲酒過多，一般最多喝半瓶，這樣的話攝入的酒精量也不至于傷到肝臟。所以，這就讓很多朋友都很好奇納悶，不知道喝不掉的紅酒應(yīng)當(dāng)要如何保存。那么到底紅酒喝剩后怎樣保存好呢？

紅酒如果沒有及時喝完，那么首先可以將未喝完的葡萄酒保存在冰箱當(dāng)中，這是因?yàn)樵诘蜏丨h(huán)境下，葡萄酒沒有那么容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此葡萄酒也不易被氧化。另外，低溫可以抑制醋酸菌的活動，從而有效地防止葡萄酒的醋化。

另外，使用真空泵也是一個非常好的方法，在使用真空泵之后，只要插入到酒瓶輕輕一壓，瓶內(nèi)的空氣就跑了出來。真空泵非常實(shí)用，而且價格也比較實(shí)惠，很多大型超市里都可以找到。

除此之外，把喝不完的紅酒，倒入小的瓶子當(dāng)中，然后在新塞上橡木塞，再放進(jìn)冰箱。因?yàn)榭諝夂茈y鉆進(jìn)滿瓶的葡萄酒瓶內(nèi)，這樣做能更好的防止葡萄酒與氧氣的接觸。這也是不錯的存酒方法。