古熾明 副主任醫(yī)師
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材料:水發(fā)百合50克,草雞1只,枸杞子10克。
調(diào)味料:香蔥花、姜片、植物油、啤酒、醪糟、鹽適量。
做法:
1、將草雞宰殺清洗干凈,切塊,用啤酒腌制10分鐘,枸杞、百合洗凈。
2、鍋加水、雞塊,燒熱后撈出,過一下冷水,瀝干備用。
3、油鍋燒熱,放姜片煸香后倒入雞塊,翻炒3分鐘左右,倒入適量開水、醪糟,中火燉45分鐘。
3、放枸杞、百合燉20分鐘,然后加鹽調(diào)味、撒蔥花即可食用。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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