古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
問題分析:
干貝的營養(yǎng)價值非常高,它含有多種人體必需的營養(yǎng)。首先干貝含有大量豐富多樣的氨基酸,同時它也含有豐富的核酸,氨基酸的副產(chǎn)品,例如牛黃磷酸;各種各樣的礦物質(zhì),例如鈣和鋅。
意見建議:
建議,干貝烹調(diào)前應用溫水浸泡漲發(fā),或用少量清水加姜、蔥隔水蒸軟,然后烹制入肴即可。
(責任編輯:楊綺琴 )
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