高血壓是指在靜息狀態(tài)下動脈收縮壓和/或舒張壓增高。隨著生活水平的提高，患有高血壓的人越來越多，而老年人為高發(fā)人群，而誘發(fā)高血壓的誘因之一就是食物，還有就是一些壓力，所以人們要學(xué)會合理膳食，保持良好的心態(tài)，可以有效的預(yù)防和治療高血壓，減輕患者的痛苦。

高血壓能吃芥末嗎

高血壓患者一般會采用到醫(yī)院進(jìn)行藥物治療，其實(shí)在進(jìn)行藥物治療的同時(shí)，患者也可以采用合理自己的膳食，規(guī)律自己的生活來進(jìn)行輔助治療。那下面就來說一下高血壓能否吃芥末的問題。

芥末 為芥菜的成熟種子碾磨成的一種辣味調(diào)料，原產(chǎn)于我國。芥末辛辣蘊(yùn)香，辣味獨(dú)特，芥末粉潤濕后有香氣溢出，具有強(qiáng)烈的刺激性辣味。

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為：芥末，辛熱無毒，具有溫中散寒，通利五臟、利膈開胃的作用，能利九竅、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，能增強(qiáng)人的食欲。它還具有解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品經(jīng)常會配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預(yù)防蛀牙，而且對預(yù)防癌癥、防止血管內(nèi)凝塊、輔助治療哮喘等也有一定的效果。芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效。

在芥末中酌量添加些糖或食醋，能緩沖辣味，并使其風(fēng)味更佳。芥末具有強(qiáng)烈的刺激性，有胃炎或消化道潰瘍的人忌食。芥末能“催人淚下”，眼睛有炎癥的人不宜食用。一次不要食用太多，以免傷胃。芥末不宜長期存放，當(dāng)有油脂滲出并變苦時(shí)就不要再食用了

因?yàn)楦哐獕河袦刂猩⒑ɡ迮K的作用，所以高血壓患者使用芥末能達(dá)到幫助消耗脂肪的功效，但是芥末還是有一定的刺激性的，所以有潰瘍的患者一定要控制好食用量，少吃或者是不吃。以免一起不必要的麻煩。